|
|
Lamskoteletten Met Honingsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 lamskoteletten
1 teentje knoflook
peterselie
1 eetlepel ketjap
1 eetlepel sherry
2 eetlepels honing
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het meeste vet van de koteletten en maak met een scherp mesje
sneetjes in het vlees.
Pel de knoflook, snijd hem in dunne reepjes en steek die in de sneetjes in
het vlees.
Roer de ketjap, sherry en honing door elkaar en smeer de helft hiervan op
de koteletten.
Leg deze in een ondiepe ovenvaste schaal zo naast elkaar dat de botten
naar het midden van de schaal liggen.
Laat de koteletten onafgedekt in 10 minuten op 750 w gaar worden en smeer ze
halverwege nogmaals met de rest van het honingmengsel in.
|
|
|